Ingredientes:
500 g de ameixas frescas, 150 g de arroz redondo, perexil, pementa negra moída, sal, aceite de oliva virxe extra, 1 dente de allo, caldo de peixe.Elaboración:
- Nunha tarteira poñer o dente de allo pelado cortado en láminas e un chorro de aceite, quentar ata que os allos empecen a saltar.
- Engadir as ameixas e remexer.Engadir o arroz e remexer. Engadir caldo suficiente para que se faga o arroz.
- Engadir o perexil picado e un pouco de pementa.
- Cando o arroz estea case feito engadir o sal.
- O arroz ten que quedar feito e cun pouquiño de caldo.
Dificultade: Facilísima.
Tempo aproximado: 45 minutos
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